Herausforderung
- Fehlender roter Faden: Viel Wissen, aber keine klare Struktur im Ansatz
- Körperliche Belastung: 40 Jahre manuelle Arbeit führten an Grenzen
- Unsicherheit: Angst, nicht genug zu wissen und Ursachen nicht wirklich erklären zu können
- Geringe Wertigkeit: Lange geprägt durch niedrige Vergütung im Kassensystem